テーマC：2019年に取り上げた、あの⼈気テーマ「世界のスパークリングワイン」の続編。前回と⽐べ、新たな産地の台頭に加え、ペットナットや新潮流など⽬⽩押しのスパークリングワイン。それぞれの産地や製造⽅法の理解に加えて、スパークリングワインならではのペアリングやサービス⽅法に関して、トップソムリエがわかりやすく解説します。