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平成21年度褒章 小飼一至「黄綬褒章」授章祝賀会(1/19UP)


1月18日(月)、グランドプリンスホテル高輪にて、小飼一至(社)ソムリエ協会会長及び国際ソムリエ協会会長の「平成21年度褒章小飼一至『黄綬褒章』授章祝賀会」が開催された。
小飼会長は、敬意と謝意を込めて「8500名のソムリエ協会の会員を代表し、また応援下さったお客さま、さまざまなワインに背中を押され、今回の褒章をいただきました。いつのまにか40年ほどが経ちました。もう少しやらなければならないことがあるので、これかもよろしくお願いします」と挨拶した。

 

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小飼会長のこれまでの軌跡がビデオで写された。
1946年長野県に誕生。ワインとの出会いは、若いころ、一杯のボルドー貴腐ワインを飲んだのが始まりだ。1969年マキシム・ド・パリ入社。本格的フランス料理店という最高の環境でソムリエの道を歩き始める。1981年全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝。1982年現在のプリンスホテル入社。パリのホテル・プラザ・アテネやホテル・ド・クリヨンでの研修を通じ、多くのワインと人に出会った。そしてソムリエにおいて最も大切なことは『お客さまをサービスする心』と学んだ小飼会長。1988年パリ国際ソムリエコンクールで日本人初の3位入賞。翌年1989年よりワインの買い付けにフランスを廻り、Kazuyoshi Kogai Selectionをラインナップし、お客さまに提供を始めた。
買い付けの際に心がける3つは

  • 1)作り手の情熱があるか
  • 2)品質が値段を上回っている
  • 3)買ったワインを日本でお客さまに自信を持って提供できるか

お客さまの顔を思い浮かべて、買い付けをしてきたという。
1992年フランス農事勲章受章。1993国際ソムリエ協会技術委員就任。1997年国際アカデミー賞受賞。2000年国際ソムリエ協会教育委員に就任。2005年日本ソムリエ協会会長就任。東京都知事表彰(東京優秀技能者賞受賞)。2007年卓越技能章『現代の名工』受賞。国際ソムリエ協会会長就任。
熟成を続ける小飼会長を支えるものは、お客さま、理解のある経営者、そして家族。
そばにやさしい笑顔で見守る奥さまが寄り添い、会場は和やかな雰囲気に。

御来賓の前衆議院議員臼井日出男様より「長年にわたるソムリエ職を通じ、社会に貢献してきたことへの黄綬褒章受章をお祝いします」と挨拶をいただいた。

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青木運輸倉庫株式会社 五味さとる様より、比叡山延暦寺天台座主 半田孝淳猊下(ハンダコウジュン ゲイカ)書「忘己利他(モウコ リタ)」が贈呈。

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服部料理学園理事長 医学博士の服部幸應様より乾杯が述べられ、会場はワイングラスを片手に、料理と会話を楽しむ400名以上の来場者でにぎわった。

小泉純一郎様(元内閣総理大臣) 堤 義明様 田村憲久様 (衆議院議員)松あきら様(参議院議員)長野県知事、山梨県知事、茨城県知事、他多数より祝電をいただき、女優の川島なお美様と元国務大臣・衆議院議員の高市早苗様より花束が贈呈された。

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祝賀会を祝い、フルートの演奏が始まり、全国賛助会員で株式会社日智トレーディングの社長令嬢猪原美香様による、美しいフルートの音色が会場に響き渡った。伴奏は山田 久扇子(社)日本ソムリエ協会 理事 広報部長。
演奏曲目は

  • エルガー 愛のあいさつ
  • グルック 歌劇「オルフェウス」より精霊の踊り
  • パッヘルベル  カノン

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プリンスホテル代表取締役社長の渡辺幸弘様より、小飼会長がソムリエのユニフォームで表彰式に参加したエピソードを『ソムリエ魂』の表れとし、今後の活躍をさらに期待するとの挨拶で祝賀会が締められた。
会場の出口では小飼会長に挨拶をする来場者の列が長く続いた。御着物姿の奥さまとソムリエ姿の小飼会長は、一人ひとりと丁寧に会話をし、握手を交わした。

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