第1回例会
「最近のチーズ事情と色々なお酒によるマリアージュ」

日　時：
平成22年1月21日(木)
■会　場：
ホテル大阪ベイタワー　4階「ベイタワーホール」
大阪市港区弁天1－2－1 TEL 06－6577－1111

■講　師：
和泉 夕加里 氏
NPO法人チーズプロフェッショナル協会 近畿支部 副支部長
 
西別當　選
(社)日本ソムリエ協会 理事／関西支部副支部長

リポート：　二宮　久　関西支部委員　会員№.284

平成22年度　今年最初の関西支部第1回目の例会。
テーマは「最近のチーズ事情と色々なお酒によるマリアージュ」
（チーズとワイン を含む4種類のテイスティング）の内容で行われました。今回のポイントはワインを含む4種類のアイテムです。ソムリエ協会主催ですがワインだけではなく、 色々なお酒、特に身近にあるお酒を選びチーズとのマリアージュを行いました。マリアージュのセミナーは人気があり200名の応募があり多数の方々にお集ま りいただきました。講師はC.P.A近畿支部で副支部長で在られる和泉さんと関西支部西別當副支部長のお二人で行いました。