• 日時：平成２１年４月１４日（火）
• 会場：ホテルニューオータニ博多
• 講師：佐藤 陽一  （社）日本ソムリエ協会 理事

2007年度ギリシャ世界大会日本代表として知られる佐藤陽一氏を講師に招いてのセミナー。会場は張り詰めた空気が漂っていたが、佐藤氏による軽快なトークによりいつしか緊張はほぐれていた。テイスティングでは初めに3種類の白ワインが注がれ、「まずは外観を見てください。そしてそれぞれ2秒だけ香りを取ってください。」という佐藤氏の言葉に準じ、テイスティングは始まった。