（社）日本ソムリエ協会　東海支部　平成23年度　東海支部　第5回分科会

• テーマ：ロワールワイン
• 講師：石田博氏（社団法人ソムリエ協会理事）
• 日時：平成２３年９月５日（月）
• 会場：アイリス愛知

今年は全日本最優秀ソムリエコンクールの開催される名古屋の地にてソムリエ協会理事の石田博氏を招いて、ワインのテイスティングとフランスのロワールワイ ンについてお話をいただきました。普段なかなか聞けないワインのコメントの仕方、順序などご講義いただき飲食の現場の方やそうでない方にも非常に為になお 話でした。前半がワインの産地や品種等のロワールワインの概論、後半にテイスティングをしました。