第10回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ最終審査＆選手紹介│一般社団法人日本ソムリエ協会

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第10回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ最終審査＆選手紹介

2021年4月2日（金）ホテル雅叙園東京に於いて、J.S.A.ソムリエ・スカラシップ最終審査が開催されます。一次審査を通過された22名が最終審査に挑みます。お忙しいこととは存じますが、奮って観戦いただきますようご案内申し上げます。

開催日：2021年4月2日（金）

時　間：15：00～17：30

会　場：ホテル雅叙園東京　東京都目黒区下目黒1-8-1　TEL:03-3491-4111
※観戦は要申込

選手紹介

選手の皆さんに最終審査に向けてアンケートを行いました。

1.ソムリエ（飲料プロフェッショナル）としての自分の強み
2.ソムリエの資質として重視していること
3.自己分析をしてください
4.スカラシップ挑戦回数
5.スカラシップに向けて準備してきたこと

磯山　拓海選手(25歳)　東京支部

エノテカ株式会社

1.シンプルに伝えること。チームプレイ。
2.優れたサービス能力及びビジネス感覚
3.素直な性格で、何事も1度実践する
4.3回目
5.教本、機関誌の勉強。TSG、サービスの確認
岩川　優歩選手(27歳)　宮城支部

レストランロジェドール

1.お客様に楽しんで頂きたいという想い
2.ホスピタリティーマインド
3.接客が大好きで、何事も楽しめる性格
4.初挑戦。とても緊張しています！
5.ソムリエ試験勉強をベースに筆記対策
岩田　直之選手(28歳)　東京支部

Wattle Tokyo 株式会社 PJ partners

1. お客様目線、熱意
2.誠実さ、想像力、継続力、熱意
3.人より不器用だが、何事も諦めない
4.2回目
5.これまでの知識の復習。機関誌を読み返す事
上羽　渉選手(28歳)　東京支部

フォーシーズンズホテル丸の内　東京

1. 飲料への好奇心が強く、勉強が好き
2.人当たりの良さと何事においてもスマート
3.自信がない、負けず嫌い、社交的な一匹狼
4.4回目
5.教本の読み込み、動画鑑賞など
沖中亮真選手(28歳)　愛知支部

ジェイアール東海ホテルズ

1.多くのお客様や仲間に支えられ、ソムリエとして成長してきたこと
2. お客様目線でワインやその他の飲料のエピソードを正しく伝えるソムリエであること
3.真面目な性格で負けず嫌い
4.4回目
5.昨年の敗北から自分の弱点を強化してきました。ラストチャンス頑張ります!
嘉村　慎之介選手(28歳)　福岡支部

九州旅客鉄道株式会社

1.揺れる列車内でサービスしていること
2.お客様の小さな変化に気が付ける力
3.周囲の方々に支えられ少しずつ成長している
4.2回目
5.英会話教室に通い語学力の向上に努めた
神田　美香選手(24歳)　神奈川支部

エノテカ株式会社

1.語学力(英語・仏語)と物腰の柔らかさ
2.努力で培った知識をお客様の為に活かすこと
3. 謙虚さと不屈さを併せ持つ努力家
4.2回目
5.弱点克服と勉強時間の捻出
工藤怜司選手(27歳)　東京支部

株式会社恵比寿ワインマート WINE MARKET PARTY

1.市場ベースで飲料を分析して提案する力
2.謙虚にお客様のニーズを深く考えること
3. 表面的なことに流されずに行動する
4.1回目
5.基礎の反復。ソムリエ機関誌を読み込むこと
小出大貴選手(26歳)　東京支部

ホテル・ニューオータニ東京

1.テイスティングには自信があります
2.知識、技術向上の為の努力を続けられる事
3. 知的好奇心が強く、ポジティブな性格です
4.初めて
5.機関誌、教本を熟読しました
酒井　佑大選手(25歳)　神奈川支部

エノテカ株式会社

1.顧客へのボトル販売力
2.顧客へのホスピタリティと在庫管理能力
3. 地道にコツコツと積み上げることが得意です
4.3回目
5.同世代との勉強会を積み重ねて参りました
佐藤　響平選手(26歳)　東京支部

株式会社　モトックス

1.お客様を感動させたいホスピタリティ精神
2.周囲から可愛がられる人間性と貪欲な探求心
3.誰に対しても明るく常に前向きでポジティブ
4.3回目
5.日々積み重ねの勉強とイメージトレーニング
佐藤　耀介選手(26歳)　東京支部

株式会社　モトックス

1.何事も素直に吸収する姿勢
2.潜在的なニーズを引き出すヒアリング力
3. 新しいことへのチャレンジ精神が強い
4.1回目
5.テイスティングの基礎固め
柴田　郁也選手(25歳)　神奈川支部

Couche(クーシュ)

1. サービス精神、ワイントレンドへの意識
2.洞察力、表現力、教養、向学心
3.共感性、調和性が高い
4.2回目
5.筆記を中心に、試飲、語学、時間管理
高橋　晃選手(26歳)　東京支部

エノテカ株式会社

1.トレンドやビジネス的視点を意識している
2.謙虚に誠実に日々自己研鑽を行う
3.相手の求める事や目的を意識して行動できる
4.2回目
5.基礎知識の強化、テイスティング能力の向上
玉川　雄大選手(25歳)　東京支部

ベージュアラン・デュカス東京

1.ホスピタリティ精神、コミュニケーション能力
2.生産者への敬意、本質を見極める力
3.常に向上心を持って仕事や勉強に取り組む
4.3回目
5.諸先輩方やソムリエの仲間達と切磋琢磨してきた事
寺島　唯斗選手(26歳)　東京支部

ベージュアラン・デュカス東京

1.英語での料飲販売、ワインペアリング
2.その時々の本質を見極めること
3.向上心、野望、夢がある
4.4回目
5.日々の営業を精一杯やる。教本を読む。
藤井　理史選手(26歳)　兵庫支部

エノテカ株式会社

1.探求心と好奇心
2.人、ワイン、食をつなげること
3.良くも悪くも好きなことに対して一途
4.3回目
5.情報のブラッシュアップとアウトプット
藤田　龍之介選手(27歳)　東京支部

リストランテシンティッラ

1.イタリアの自然派ワインへの親和性
2.ホスピタリティと売上能力
3.生真面目で慎重
4.4回目
5.教本及び機関誌の読み込み
宮部　弘一郎選手(27歳)　東京支部

パレスホテル東京

1.とにかく明るく、お客様を楽しませられる点
2.確かな知識とコミュケーション能力
3.真面目に明るくがモットーです
4.4回目
5.ワインとのペアリングと英会話
山岸　加奈子選手(27歳)　千葉支部

株式会社ミリアルリゾートホテルズ

1.ホスピタリティマインド
2.表現力、情報収集、ビジネス視点
3.ハングリー精神がある
4.1回目
5.知識、テイスティング、機関誌の熟読
横田　哲也選手(26歳)　東京支部

銀座レカン

1.強い向上心・探究心
2.お客様の目線に立って考えられる力
3.一つの物事に対して全力で取り組む
4.2回目
5.求められたことに正しく応えられる力の養成
依田　己輝選手(28歳)　山梨支部

株式会社AULI

1.興味の幅が広いことです
2.情熱です
3.シンプルな人間だと思います
4.3回目
5.視野を広く持つことを心掛けました