テーマA：⽐較からひも解くSAKE テイスティングの基礎 ⽇本酒の味わいは様々な要素がその味わいに影響を与えています。 主要品種や酵⺟、醸造⽅法の違いなどを⽐較し、さらに純⽶酒とアルコール添加酒の特徴を理解することで、その背景にある理論をテイスティングで感じ取れるよう理解を深めます。