この度、D.O.CAVAカバ原産地呼称統制委員会は、日本にてスペイン産スパークリングワイン、カバ（CAVA）のプロフェッショナルセミナーを開きます。 「CAVA」は伝統製法、瓶内二次発酵で醸造される上質のスパークリングワインです。 この機会にプロの方々に向けてカバの特徴、等級・産地などレギュレーションのご紹介、そして多様な食材とのマリアージュを探るテイスティングも含めた充実した内容のセミナーとなります。 ぜひご参加いただければとここにご案内申し上げます。 セミナー受講後の習熟度テストで合格点に達した方には修了証を発行いたします。 【第一部】 講師：ジュディ・マネロ氏（D.O.CAVA広報ディレクター） 「D.O.CAVAー世界をリードするレギュレーションと卓越した品質」 【第二部】 講師：金子優貴氏（ソムリエ、レストランseries 料理長（ミシュラン１つ星）） 「スペリオールCAVAと料理のマリアージュ」 【参加条件とご注意】 ◯ お仕事でワインや飲食に携わる方（ 一般の方は参加いただくことができません） ◯ 第一部・第二部ともセミナーに時間厳守でご参加できる方。 ◯ 2024年以降のD . O . C AVA 主催セミナーに出席した方はご遠慮ください。 ◯ 事情によりプログラムに変更がでる可能性があります。 ◯会場までの交通費は自己負担となります。 〇料理とのマリアージュテイスティングとなります。（アレルギー対応なし） 〇定員に限りがありますため、受付は先着順となります。お早めにお申し込みください。 〇車でのご来場は固くお断りしています。 〇ご参加は、20歳以上の方に限らせていただきます。

開催概要

開催支部
協力	D.O.CAVAカバ原産地呼称統制委員会
開催日	2026年7月1日（水）
会場	明治記念館 東京都港区元赤坂2丁目2−23
テーマ
講師
イベント案内	PDF

申込案内

時間	05:00〜08:00
申し込み状況	受付中
参加費

受付期間	2026年6月4日 〜 2026年7月1日
受講資格	お仕事でワインや飲食に携わる方（ 一般の方は参加いただくことができません）
お問い合わせ
イベント備考

イベント当日の注意事項

• 講師および日程については変更になることがございます。
• 受付はセミナー開始の30分前から行います。
• アルコールテイスティングのあるセミナーでは、お車でのご来場はご遠慮ください。香水や香料を含む整髪料等、香りの強いもののご使用もお控えください。
• 会場内での提供されたもの以外の飲食はご遠慮ください。
• パソコンやiPadにつきましては、タイピング音の出ない、静音キーボードのご使用をお願いいたします。
• 無断での講師撮影およびレコーダーの使用につきましてはご遠慮ください。（プレスの方は事前にお申し出ください）
• 写真を撮影する際は、シャッター音の出ないアプリやシャッター音の出ないデジカメ等、シャッター音の出ない機器のご使用をお願いいたします。
• SNSの投稿に関しては、セミナーの内容や飲料の特定が出来るもの、スクリーンの画像の投稿は、今後の受講者への影響が考えられますで絶対におやめください。
• 自然災害により、やむをえずセミナーが中止になる場合は、ホームページ上でお知らせいたします。その際は、事前にお振り込みいただいていた会費につきましては全額返金いたします。

キャンセル待ちについて

• キャンセル待ちでのお申込みは、順番待ちとなります。
  お席が確保出来ましたら、メールにてお知らせいたします。承認された方から順番にお席が繰り上がり、「申込済」となります。
• 24時間以内に繰り上がり承認をされなかった場合、繰り上がり権利は次の方に譲渡されます。
• 有料のセミナーをキャンセル待ちされた場合、繰り上がり承認のタイミングで決済をしていただきます。
• 現在の表示がキャンセル待ちでなくても、申込み処理のタイミング次第でキャンセル待ちになる可能性がございます。

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