この度、D.O.CAVAカバ原産地呼称統制委員会は、日本にてスペイン産スパークリングワイン、カバ（CAVA）のプロフェッショナルセミナーを開きます。 「CAVA」は伝統製法、瓶内二次発酵で醸造される上質のスパークリングワインです。 この機会にプロの方々に向けてカバの特徴、等級・産地などレギュレーションのご紹介、そして多様な食材とのマリアージュを探るテイスティングも含めた充実した内容のセミナーとなります。 ぜひご参加いただければとここにご案内申し上げます。 セミナー受講後の習熟度テストで合格点に達した方には修了証を発行いたします。 【第一部】 講師：ジュディ・マネロ氏（D.O.CAVA広報ディレクター） 「D.O.CAVAー世界をリードするレギュレーションと卓越した品質」 【第二部】 講師：金子優貴氏（ソムリエ、レストランseries 料理長（ミシュラン１つ星）） 「スペリオールCAVAと料理のマリアージュ」 【参加条件とご注意】 ◯ お仕事でワインや飲食に携わる方（ 一般の方は参加いただくことができません） ◯ 第一部・第二部ともセミナーに時間厳守でご参加できる方。 ◯ 2024年以降のD . O . C AVA 主催セミナーに出席した方はご遠慮ください。 ◯ 事情によりプログラムに変更がでる可能性があります。 ◯会場までの交通費は自己負担となります。 〇料理とのマリアージュテイスティングとなります。（アレルギー対応なし） 〇定員に限りがありますため、受付は先着順となります。お早めにお申し込みください。 〇車でのご来場は固くお断りしています。 〇ご参加は、20歳以上の方に限らせていただきます。