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【開催延期】第18回神戸ワイナリー研修（京都 滋賀 大阪 和歌山 兵庫 奈良）

詳細

開催延期となりました。
延期後の開催日が決定次第、お知らせいたします。

2/27開催延期分
既にお申込み済みでキャンセルされない方は、お申込みの必要はございません。お申込み状況はマイページでもご確認いただけます。

内　容

神戸ワイナリー研修日程 ／ 研修内容 ※雨天決行

　
第1回
2020年2月27日（木）4月16日（木） 冬季剪定＆接木
○　接木体験（繁殖術）　○　神戸ワイン主要アイテムの試飲
第2回
2020年5月27日（水） ぶどうの芽吹き＆新梢管理
○　ぶどうの芽吹き（芽かき）○　誘引　○　副梢整理　○　樽熟成とオークチップの比較試飲
第3回
2020年6月18日（木） ぶどうの開花　新梢管理
○　カベルネ・ソーヴィニヨンの開花、キャップ・花かす除去作業　○　芽かき修正　○　誘引　○　副梢整理　○　神戸ワインと料理のペアリング
第4回
2020年7月14日(火)　　ぶどうの笠かけ体験
○　雨よけ・防カビ（晩腐病）対策　○　新梢管理　 ○　スパークリングワイン実習（ブレンド、ガス充填）
第5回
2020年8月23日(日) 摘房・除葉・食味調査・懇親会
○　一結果枝一房、キャノピーマネージメント作業 　○　葡萄数種食味調査　※収穫時期の都合上、無い場合がございます。
○　研修後懇親会をかねてワイナリー内でＢＢＱ
第6回
2020年9月17日(木) ※予定 収穫
○　カベルネ・ソーヴィニヨンの収穫　○仕込み作業　○工場見学
※その年の天候などにより収穫が変更になる場合がございます。
※作業の都合により、仕込み作業が無い場合がございます。
第7回
2021年1月26日(火)　アッサンブラージュ
○　2020年産神戸ワインを使ってのアッサンブラージュの実習
開催支部 滋賀支部 京都支部 大阪支部 和歌山支部 兵庫支部 奈良支部
協力
開催日 2020年4月16日（木）
会場 神戸ワイナリー（農業公園）内、大ホール
〒651-2204　神戸市西区押部谷町高和1557番地の1　TEL 078-991-3911
神戸ワイナリーへのアクセスは
○　神戸市営地下鉄 三宮駅～西神中央駅（終点）：所要時間約30分
○　神戸市営地下鉄 西神中央駅より 神姫バスで所要時間約10分
○　平日 20系統9：40　81系統9：55　ゾーン10：15
土日 81系統9：55　20系統10：05　20系統10：20
※ダイヤは変更がある可能性がありますのでご自身でご確認ください
テーマ ―
講師 一般財団法人神戸みのりの公社
［醸造］日浦　知之氏　ワイン事業部　製造課　醸造担当課長
［栽培］安居　俊和氏　ワイン事業部　製造課
受講資格 ―
所属支部受付期間 2020年1月8日　～ 2020年4月1日
他支部受付期間 2020年1月8日　～ 2020年4月1日
一般受付期間 2020年1月8日　～ 2020年4月1日
会費支払方法 会員・賛助会員：全７回　28,000円（消費税含む）
同伴者・一般：全７回　30,000円（消費税含む）
お問い合わせ (一社)日本ソムリエ協会　神戸ワイナリー研修担当委員　二宮久　06-6347-1017
メールアドレス（h-nino@bj9.so-net.ne.jp)（16：00以降）

申込区分

区分 時間 定員 会費 申し込み
状況
会員 賛助会員 一般
シリーズ分科会　全7回 50 28,000円 28,000円 30,000円 受付終了
受付を終了しました。
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