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このセミナーでは、数々の受賞歴に輝く自然派ワイン専門家 Simon J Woolf氏(サイモン・J・ウルフ)が、SO2については?「自然」とは「有機-オーガニック」を意味するのか?このコンセプトはいつ誕生したのか?現在に至るまでどのように進化してきたのか?そして、今後の見解については?渾沌とする自然派ワインをすっきりと明確に解き明かします。
日時:12月5日(木曜日)14:00~16:00
場所:キャプランワインアカデミー
掲載依頼賛助会社名:Vins d'Olive